Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné z...
skladem 2ks
NAUKA O MATERIÁLU
Učebnice podává přehled o hlavních oborech technologie, největší pozornost je věnována konstrukčním materiálům.
Základním vlast...